Vol. 1 No. 2 (2021)

Articles

• Tanggapan Mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Tata Busana pada Pemasaran Electronic Commerce Produk Fashion Online

  Fenty Hullatuts Tsaniyah, Nurul Aini, Nur Endah Purwaningsih

  89-94

  • PDF

• Problem Based Learning pada Materi Pembuatan Pola Busana Pesta Wanita

  Kurnia Izati, Nur Endah Purwaningsih, Endang Prahastuti

  95-97

  • PDF

• Pemanfaatan Android dalam Penggunaan Form Order Modiste Implementasi Form Order Modiste Berbasis Android

  Melina Astri Rahayu, Sri Eko, Prahastuti Endang

  98-105

  • PDF

• Profil Segmentasi Demografis Butik ‘Mas Freddy Kebaya’ Di Kota Malang

  Mustaqiema Mustaqiema, Nurul Aini, Endang Prahastuti

  106-117

  • PDF

• Tingkat Kecakapan Berpikir Kritis dan Pemecahan Masalah Siswa SMK Program Keahlian Tata Boga se-Kota Malang

  Yuyun Nailufar, Teti Setiawati, Rina Rifqie Mariana

  118-122

  • PDF

• Pengaruh Perbandingan Tempe Kedelai dan Tepung Terigu Terhadap Mutu Organoleptik Stik Keju Tempe

  Mirza Yasinta, Esin Sintawati, Issutarti Issutarti

  123-130

  • PDF

• Pengaruh Subtitusi Kelapa Parut (Cocos Nucifera) dalam Pembuatan Kue Sagon Kabocha (Cucurbita Maxima. L) sebagai Inovasi Kuliner Magetan

  Maulida Ahyana Laily, Budi Wibowotomo, Laili Hidayati

  131-136

  • PDF

• Analisis Sifat Fisik Velva Labu Kuning dengan Kombinasi Pektin dan Gum Arab Sebagai Bahan Penstabil

  Eriska Yuriska Indriya Priyono Dewi, Soenar Soekopitojo, Issutarti Issutarti

  137-141

  • PDF

• Persepsi Industri Hotel, Restoran dan Katering (Horeka) terhadap Kompetensi Kerja Mahasiswa Praktik Industri Tata Boga Universitas Negeri Malang

  Dila Nur Muthia Fitriani, Nunung Nurjanah, Issutarti Issutarti

  142-150

  • PDF

• Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Gembili (Dioscorea Esculenta) terhadap Mutu dan Sifat Hedonik Brownies Panggang

  Suci Qolbiah, Titi Mutiara Kiranawati, Aisyah Larasati

  151-162

  • PDF