Analisis Sosiodemografi, Lingkungan Kerja Fisik, Beban Kerja Mental, Status Gizi, dan Kelelahan Kerja (Studi Kasus Hotel X di Yogyakarta)

Faaiq Sean Hafidhz Azizi; Moch. Yunus; Anita Sulistyorini; Marji Marji

doi:10.17977/um062v6i82024p826-843

Authors

Faaiq Sean Hafidhz Azizi Universitas Negeri Malang
Moch. Yunus Universitas Negeri Malang
Anita Sulistyorini Universitas Negeri Malang
Marji Marji Universitas Negeri Malang

DOI:

https://doi.org/10.17977/um062v6i82024p826-843

Keywords:

work fatigue, hospitality, kelelahan kerja, hotel, yogyakarta

Abstract

Abstract: Work fatigue is one of the main problems in contributing to the number of work accidents because work fatigue triggers workers to lose concentration. An increase in hotel visits will trigger workers to work harder to provide the best service for hotel guests. Workers at Hotel X provide more services to hotel guests until they exceed the set working hours to provide good service, and they complain of fatigue while working, due to lack of rest time. This study aims to determine the socio-demographic factors of workers, physical work environment, mental workload, and nutritional status on work fatigue. This research used descriptive quantitative with a cross-sectional study. Data collection used a Thermo Hygrometer, NASA-TLX, and FAS questionnaires. The results were obtained by respondents aged 26-35 + years, the majority of men, less than 6 years of service, high school / vocational school education, high workload levels, and normal nutritional status. In conclusion, some fatigue factors are opposite to the previous theory, this is due to different characteristics. Suggestions for management are to make efforts against fatigue administratively by organizing the division of working hours proportionally.

Abstrak: Kelelahan kerja merupakan salah satu masalah utama dalam menyumbang angka kecelakaan kerja, dikarenakan kelelahan kerja memicu pekerja kehilangan konsentrasi. Peningkatan kunjungan hotel akan memicu pekerja lebih kerja keras untuk memberikan pelayanan terbaik bagi tamu hotel. Pekerja pada Hotel X memberikan pelayanan lebih pada tamu hotel, hingga mereka melewati jam kerja yang ditetapkan untuk memberikan pelayanan yang baik, dan mereka mengeluhkan kelelahan saat bekerja, karena waktu istirahat yang kurang. Penelitian ini bertujuan mengetahui faktor sosiodemografi pekerja, lingkungan kerja fisik, beban kerja mental, dan status gizi terhadap kelelahan kerja. Penelitian ini menggunakan deskriptif kuantitatif dengan studi cross-sectional. Pengambilan data menggunakan Thermohygrometer, Kuesioner NASA-TLX dan FAS. Hasil yang didapatkan responden dengan umur 26-35+ tahun, mayoritas laki-laki, masa kerja kurang dari 6 tahun, pendidikan SMA/SMK, Tingkat beban kerja tinggi, dan status gizi yang normal. Simpulan, beberapa faktor kelelahan berlawanan dengan teori sebelumnya, hal ini disebabkan oleh karakteristik yang berbeda. Saran bagi manajemen yaitu melakukan upaya terhadap kelelahan kerja secara administratif yaitu dengan mengatur pembagian jam kerja secara proporsional.

References

Agustin, N., & Sariah. (2018). Hubungan Faktor Individu dengan Kelelahan Kerja pada Karyawan Di PT. Adhi Persada Gedung Bekasi Tahun 2018. Jurnal Persada Husada Indonesia, 5(19), 18–30. http://jurnal.stikesphi.ac.id/index.php/kesehatan

Alfikri, R., Halim, R., Syukri, M., Nurdini, L., & Islam, F. (2021). Status Gizi dengan Kelelahan Kerja Karyawan Bagian Proses dan Teknik Pabrik Kelapa Sawit. Jurnal Kesehatan Komunitas, 7(3), 271–276. https://doi.org/10.25311/keskom.vol7.iss3.983

Amin, M. D., Kawatu, P. A. T., & Amisi, M. D. (2019). Hubungan antara Umur dan Status Gizi dengan Kelelahan Kerja pada Pekerja Lapangan PT Pelabuhan Indonesia IV (Persero) Cabang Bitung. Jurnal Biomedik (EBm), 7, 113–117.

Ardiyanti, N. P. lisa, Tayong, S. N., & Nisa, R. (2022). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kelelahan Kerja Pada Pekerja Bagian Operator Spbu Di Kecamatan Indramayu Tah. Jurnal Medika Hutama, 04(01), 402–406.

Astuti, F. W., Ekawati, & Wahyuni, I. (2017). Hubungan Antara Faktor Individu, Beban Kerja dan Shift Kerja dengan Kelelahan Kerja pada Perawat di RSJD Dr. Amino Gondohutomo Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5, 163–172. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm

Aulia, A., & Tjendera, M. (2018). Hubungan Kelelahan Kerja dengan Kejadian Kecelakaan Kerja pada Pekerja Galangan Kapal. Jurnal Kesmas & Gizi (JKG), 1(1), 168–168. https://doi.org/10.4324/9781315121154-22

Badan Pusat Statistik Provinsi DI Yogyakarta. (2023). Perkembangan Pariwisata D.I.Yogyakarta Juni 2023. Badan Pusat Statistik Provinsi DI Yogyakarta, 04, 1–12. https://yogyakarta.bps.go.id/pressrelease/2023/01/02/1286/perkembangan-pariwisata-d-i--yogyakarta--november-2022.html

Dahlan, A., & Widanarko, B. (2022). Impact of Occupational Fatigue on Human Performance among Oil and Gas Workers in Indonesia. Kesmas, 17(1), 54–59. https://doi.org/10.21109/kesmas.v17i1.5390

Destiani, W., Mediawati, A. S., & Permana, R. H. (2020). The Mental Workload Of Nurses In The Role Of Nursing Care Providers. Journal of Nursing Care, 3(1), 11–18. https://doi.org/10.24198/jnc.v3i1.22938

Dinas Pariwisata DIY. (2023). Jumlah Tenaga Kerja di Hotel Berbintang. https://bappeda.jogjaprov.go.id/dataku/data_dasar/index/224-jumlah-tenaga-kerja-di-hotel-berbintang

Dini Ayu, P. S., Halim, R., & Hidayati, F. (2022). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Produktivitas Kerja pada Pemanen Tandan Buah Segar Di PT. AWY. Jurnal Kesmas Jambi (JKMJ), 6(2), 143–150. https://doi.org/10.53861/lontarariset.v3i2.310

Dwi Intari, L., Kanan, M., & Dwicahya, B. (2023). Analisis Kesehatan Udara di Rumah Sakit Umum Daerah Banggai Kabupaten Banggai Laut (Air Health Analysis at the Banggai Regional General Hospital Banggai Laut Regency). Public Health Journal, 14(1), 31–40. https://doi.org/10.51888/phj.v14i1.173

Dzil, I., Fataruba, A., & Aini, nurma mustika. (2022). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Perasaan Kelelahan Kerja Pada Pekerja Di Cv. Sada Wahyu Kabupaten Bantul Tahun 2021. Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta, Jawa Tengah, Indonesia Email:, 1(3).

Emeralda, Kawatu, P. A. T., & Sekeon, S. A. S. (2021). Hubungan Beban Kerja Mental Dengan Kelelahan Kerja Pada Skilled Labour Di Pt . Vorspann System Losinger (VSL) Jaya Indonesia. Jurnal KESMAS, 10(6), 134–141.

Erwani, D. (2020). Pengukuran Beban Kerja Mental Terhadap Pengaruh Kelelahan Pengemudi Bus Antar Kota Dalam Provinsi Trayek Pontianak Tujuan Putussibau. Jurnal TIN Universitas Tanjungpura, 4(2), 96–102. https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jtinUNTAN/article/view/42567

Fachmi, M., Saepudin, M., & Rossa, I. (2020). Hubungan Antara Iklim Kerja Dengan Kelelahan Pada Tenaga Kerja di PT. Shinam Jaya Abadi Desa Wajok Hulu Kabupaten Mempawah. Jurnal Borneo Akcaya, 6(1), 84–92.

Farihatin, A., & Subandriani, D. N. (2023). Hubungan Status Gizi, Beban Kerja, Asupan Energi Dan Zat Gizi Makronutrien Dengan Kelelahan Kerja Pada Tenaga Produksi Di Pt. Selaras Citra. 2(6), 1–14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK558907/

Gaol, M. J. L., Camelia, A., & Rahmiwati, A. (2018). Analisis Faktor Risiko Kelelahan Kerja pada Karyawan Bagian Produksi PT. Arwana Anugrah Keramik,Tbk. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 9(1), 53–63. https://doi.org/10.26553/jikm.2018.9.1.53-63

Guo, K., Qian, H., Liu, F., Ye, J., Liu, L., & Zheng, X. (2021). The Impact of Using Portable Humidifiers on Airborne Particles Dispersion in Indoor Environment. Journal of Building Engineering, 43(August), 103147. https://doi.org/10.1016/j.jobe.2021.103147

Hanafi Ahmad, A. (2022). Pengaruh Jumlah Kunjungan Wisatawan, Objek Wisata, Dan Retribusi Pariwisata Terhadap Pendapatan Asli Daerah. Jurnal Sosial Ekonomi Bisnis, 2(1), 50–61. https://doi.org/10.55587/jseb.v2i1.34

Handayani, I. N., & Ma’murotun, M. (2023). Prototype of a Baby Incubator Physical Parameter Measurement Tool: Temperature, Humidity, Airflow and Noise Level. JST (Jurnal Sains Dan Teknologi), 12(1), 148–155. https://doi.org/10.23887/jstundiksha.v12i1.40855

Istriarto, T. (2021). Analisa Penerapan Kesehatan dan Keselamatan Kerja di Hotel X. Scholarhub.Ui.Ac.Id, 1(SEPTEMBER), 31.

Kamase, M. K., Afni, N., & Andri, M. (2019). Hubungan Masa Kerja dan Shift Kerja Pada Operator SPBU di Kecamatan Palu Selatan. Jurnal Kolaboratif Sains, 125, 439–447. https://jurnal.unismuhpalu.ac.id/index.php/jom/article/view/825

Kemnaker RI. (2022). Profil Keselamatan dan Kesehatan Kerja Nasional Indonesia Tahun 2022.

Kemenparekraf RI. (2021). Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia Nomor 4 Tahun 2021 Tentang Standar Kegiatan Usaha Pada Penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis Risiko Sektor Pariwisata. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 4 Tahun 2021, 283(2), 10–17. https://peraturan.go.id/id/permenparekraf-no-4-tahun-2021#:~:text=Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi,Berusaha Berbasis Risiko Sektor Pariwisata

Kusgiyanti, W., Suroto, & Ekawati. (2017). Analisis Hubungan Beban Kerja Fisik, Masa Kerja, Usia, Dan Jenis Kelamin Terhadap Tingkat Kelelahan Kerja Pada Pekerja Bagian Pembuatan Kulit Lumpia Di Kelurahan Kranggan Kecamatan Semarang Tengah. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 5(5), 413–423.

Lady, L., & Wiyanto, A. S. (2019). Tingkat Kelelahan Kerja Pada Pekerja Luar Ruangan Dan Pengaruh Lingkungan Fisik Terhadap Peningkatan Kelelahan. Journal Industrial Servicess, 5(1), 58–64. https://doi.org/10.36055/jiss.v5i1.6504

Larasati, S., Suroto, & Wahyuni, I. (2019). Hubungan Karakteristik Individu, Beban Kerja Fisik dan Beban Kerja Mental dengan Kelelahan Kerja pada Karyawan Bagian Produksi di PT. X. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 7(4), 601–608. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm

Laziardy, M. (2017). Kebisingan Terhadap Kelelahan Kerja Pada Pekerja Logam Bagian Produksi. Higeia Journal of Public Health Research and Development, 1(2), 58–64. http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/higeia

Liana, Y. (2020). Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Burnout (Kejenuhan Kerja) Pada Perawat. Proceeding Seminar Nasional Keperawatan, 6(1), 108.

Lilis, Maddatuang, & Suprapta. (2020). Penggunaan Lahan Dalam Meningkatkan Pendapatan Rumah Tangga Di Desa Purwosari Kecamatan Tomoni Timur Kecamatan Luwu Kabupaten Timur (Studi Kasus Kawasan Rumah Pangan Lestari (Krpl). Jurnal Environmental Science, 3(1). https://doi.org/10.35580/jes.v3i1.15362

Melissa, T., & Dwiyanti, E. (2018). Gambaran Kelelahan Kerja Subjektif Pada Operator Mesin Produksi Pakan Ikan. The Indonesian Journal of Occupational Safety and Health, 7(2), 191. https://doi.org/10.20473/ijosh.v7i2.2018.191-199

Mulasari, S. A., Masruddin, M., Izza, A. N., Hidayatullah, F., D.P.B.M.A, F., Axmalia, A., & Tukiyo, I. W. (2020). Pengetahuan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) pada Kelompok Sadar Wisata di Desa Caturharjo Yogyakarta. Jurnal Berkala Kesehatan, 6(1), 31. https://doi.org/10.20527/jbk.v6i1.8355

Mustofani, M. (2020). Hubungan Faktor Internal Dengan Kelelahan Subjektif Pekerja. Medical Technology and Public Health Journal, 4(1), 61–69. https://doi.org/10.33086/mtphj.v4i1.714

National Safety Council. (2017). Fatigue in the Workplace.

Natizatun, N., Siti Nurbaeti, T., & Sutangi, S. (2018). Hubungan Status Gizi dan Asupan Zat Gizi dengan Kelelahan Kerja Pada Pekerja Industri Di Industri Rumah Tangga Peleburan Alumunium Metal Raya Indramayu Tahun 2018. Afiasi : Jurnal Kesehatan Masyarakat, 3(2), 72–78. https://doi.org/10.31943/afiasi.v3i2.21

Ningsih, S. N. P. (2018). Faktor yang Berhubungan dengan Kelelahan pada Pekerja Dipo Lokomotif PT. Kereta Api Indonesia (PERSERO). Journal of Industrial Hygiene and Occupational Health, 3(1), 69. https://doi.org/10.21111/jihoh.v3i1.2439

Nurdiawati, E., & Safira, R. A. D. (2020). Hubungan antara Keluhan Kelelahan Subjektif, Umur dan Masa Kerja terhadap Produktivitas Kerja pada Pekerja. Faletehan Health Journal, 7(02), 113–118. https://doi.org/10.33746/fhj.v7i02.106

Peraturan Menteri Ketenagakerjaan Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2018 tentang Keselamatan dan Kesehatan Kerja Lingkungan Kerja

Permatasari et al. (2022). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kelelahan Kerja Pada Pekerja Bagian Pemasangan Besi Di Pt . X Tahun 2021. Prosiding Seminar Nasional Kesehatan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Pontianak, 1(1), 144–160.

Putri, R. (2015). Kelelahan Kerja Pada Tkbm Di Pelabuhan Pekanbaru Tahun 2015 the Factors Related With Occupational Fatigue on Tkbm Workers in Port Pekanbaru. Kedokteran Dan Ilmu Kesehatan, 1(1), 49–59.

Rahayu, R. P., & Effendi, L. (2020). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kelelahan Kerja Di Department Area Produksi Mcd, Plant M, Pt “X” Tahun 2017. Environmental Occupational Health and Safety Journal, 1(1), 51. https://doi.org/10.24853/eohjs.1.1.51-60

Rahmawati, R., & Afandi, S. (2019). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kelelahan Kerja Pada Perawat Di Rsud Bangkinang Tahun 2019. PREPOTIF Jurnal Kesehatan Masyarakat, 3(2), 41–45.

Ramawangsa, P. A. (2021). Perspesi Pengguna Terhadap Kenyamanan Termal Di Area Threshold Pada Iklim Mikro. NALARs, 20(2), 91. https://doi.org/10.24853/nalars.20.2.91-98

Ramayanti, R. (2017). Analisis Hubungan Status Gizi Dan Iklim Kerja Dengan Kelelahan Kerja Di Catering Hikmah Food Surabaya. The Indonesian Journal of Occupational Safety and Health, 4(2), 177. https://doi.org/10.20473/ijosh.v4i2.2015.177-186

Retnosari, D. F., & Dwiyanti, E. (2017). Hubungan Antara Beban Kerja Dan Status Gizi Dengan Keluhan Kelelahan Kerja Pada Perawat Instalasi Rawat Jalan Di Rsi Jemursari. The Indonesian Journal of Occupational Safety and Health, 1–10.

Rifai, A., Lubis, B., & Widyaningsih, F. (2022). Penyebab kelelahan kerja pada Perawat di Rumah Sakit X Kota Medan. Jurnal Prima Medika Sains, 4(2), 89. https://doi.org/10.34012/jpms.v4i2.3276

Rino Komalig, M., & Mamusung, N. (2020). Hubungan Antara Umur Dan Shift Kerja Dengan Kelelahan Kerja Pada Petugas Karcis Parkir Kawasan Megamas Kota Manado. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI), 3(1), 26–30. https://doi.org/10.56338/mppki.v3i1.1015

Rofi’i, A., & Tejamaya, M. (2022). Analisis Faktor Risiko Kelelahan Tidak Terkait Pekerjaan pada Pengemudi Dump Truck PT X Tahun 2022: Perbandingan Tiga Kuesioner Pengukuran Kelelahan Secara Subjektif. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 12, 56–65.

Rudyarti, E. (2020). Analisis hubungan stres kerja, umur, masa kerja dan iklim kerja dengan perasaan kelelahan kerja pada perawat. Seminar Nasional Kesehatan Masyarakat 2020, 240–249. file:///C:/Users/User/AppData/Local/Temp/1065-3109-1-PB.pdf

Safdi Family, S. R. (2021). Faktor Penyebab Terjadinya Kelelahan Kerja Pada Pekerja Pt. Dungo Reksa Di Minas. Jurnal Pengabdian Kesehatan Komunitas, 1(1), 32–37. https://doi.org/10.25311/jpkk.vol1.iss1.716

Satria, M., Bahar, B., Jafar, N., & Amir, S. (2023). Hubungan Kebiasaan Sarapan Dan Status Gizi Dengan Tingkat Kelelahan Kerja Pekerja Bagian Produksi Pt Maruki Internasional Indonesia. JGMI : The Journal of Indonesian Community Nutrition, 12(1), 1–12.

Sunarno, R. P., Wahyuningsih, N. E., & Budiharjo, A. (2017). Studi Faktor Suhu Di Dalam Rumah Dan Kejadian Demam Berdarah Dengue Di Semarang Tahun 2017. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 5(5), 807–814.

Sunaryo, M., & Rhomadhoni, M. N. (2020). Gambaran Dan Pengendalian Iklim Kerja Dan Keluhan Kesehatan Pada Pekerja. Medical Technology and Public Health Journal, 4(2), 171–180. https://doi.org/10.33086/mtphj.v4i2.1635

Surastia, D. R., Yunus, M., Sulistyorini, A., & Marji, M. (2023). Hubungan pengetahuan, sikap dan kelelahan kerja dengan perilaku safety riding pada pengendara go-jek di kota malang. Jurnal Rumpun Ilmu Kesehatan, 3(3), 201–219.

Thenu, G., Taihuttu, F., & Kempa, M. (2019). Analisis Produktivitas Pekerja Konstruksi Pada Pekerjaan Beton Bertulang. Jurnal Simetrik, 9(2), 220. https://doi.org/10.31959/js.v9i2.369

Triana, E., Ekawati, & Wahyuni, I. (2018). Hubungan Status Gizi, Lama Tidur, Masa Kerja Dan Beban Kerja Dengan Kelelahan Kerja Pada Mekanik Di Pt X Plant Jakarta. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 5(5), 146–155. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jkm

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 2003 mengenai pelaksana penempatan tenaga kerja

Utami, N. N., Riyanto, H., & Evendi, H. A. (2018). Hubungan Antara Usia dan Masa Kerja dengan Kelelahan Kerja pada Pekerja Industri Rumah Tangga Peleburan Alumunium di Desa Eretan Kulon Kabupaten Indramayu. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 3(2), 1–6.

Wibowo, S. H., Marji, M., & Kurniawan, A. (2022). Hubungan Lingkungan Kerja Fisik dan Beban Kerja Terhadap Kelelahan Kerja pada Pekerja Pabrik Kerupuk. Sport Science and Health, 4(6), 518–530. https://doi.org/10.17977/um062v4i62022p518-530