Membangun Brand Awareness Produk Lokal Melalui Redesain Kemasan Tahu Kriuk Gudang Tahu Khas Kediri

Abstract

Kediri dikenal sebagai daerah penghasil tahu, namun meningkatnya produsen oleh-oleh berbahan tahu yang masih menggunakan kemasan plastik sekali pakai menimbulkan persoalan persaingan dan dampak lingkungan. Produk Tahu Kriuk “Gudang Tahu” merupakan salah satu yang menggunakan kemasan plastik bersealer, yang kurang mampu melindungi camilan kering karena sifatnya yang transparan dan mudah rusak. Selain itu, banyak merek pesaing memakai desain kemasan serupa sehingga tidak memiliki identitas visual yang kuat, membuat konsumen kesulitan membedakan produk. Padahal, kemasan berpotensi menjadi media informasi sekaligus penguat karakter daerah. Penelitian ini merancang ulang kemasan Tahu Kriuk untuk memenuhi kebutuhan konsumen dan memperkuat brand awareness. Proses perancangan menggunakan metode Design Thinking (Tim Brown & Kelley) serta analisis Empathy Map (Dave Gray) yang menekankan pemahaman mendalam terhadap pengalaman, persepsi, dan preferensi konsumen terkait kemasan. Analisis tersebut membantu mengidentifikasi masalah utama dan menentukan arah desain yang relevan. Hasil perancangan menghasilkan lima desain kemasan dengan warna dan elemen visual yang lebih menarik, menampilkan ilustrasi produk serta budaya khas Kediri seperti jaranan dan barongan. Selain itu, dikembangkan pula dua belas media pendukung, termasuk merchandise, brosur, poster, x-banner, spanduk, peralatan makan, tent card, bunting flag, dan media promosi digital.